603054 г. Нижний Новгород
ул. Свирская, 20
Тел/факс: (831) 225-79-58
Приемная комиссия: (831) 225-78-81

http://smtnn.ru

Министерство образования Нижегородской области
Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение

"Сормовский механический техникум
имени Героя Советского Союза П.А. Семенова"

center

Кондитер сахаристых изделий: изготовитель конфет; машинист

расфасовочно-упаковочных машин.

 

Ведет процесс изготовления карамели, конфет, темперирования шоколадных масс и
изготовления шоколада, изготовления халвы, изготовления мармеладно-пастильных изделий, обслуживает расфасовочно-заверточные машины.

 

Основной функционал:


- ведет процесс изготовления различных видов конфет и национальных сладостей

- ведет технологический процесс изготовления различных видов драже
- ведет технологический процесс изготовления различных видов карамели
- ведет технологический процесс изготовления различных видов мармеладо-пастильных изделий
- ведет технологический процесс приготовления халвы
- ведет технологический процесс темперирования шоколадных масси изготовления различных видов шоколада и шоколадных изделий с начинками
- наблюдает за работой и техническим состоянием общефабричного оборудования
- определяет расход и качество сырья, материалов и полуфабрикатов

- проводит наладку и обслуживание расфасовочно-заверточных машин
- соблюдает санитарные требования, правила охраны труда и личной гигиены.

 

 

 

Пищевик 2015

 

 

 

Газета пищевик 2017


 

 


 

Уважаемые пользователи, Вы
просматриваете обновленный
web сайт smtnn.ru.